随着社会发展，交通越来越便利，木瓜作为一种常见水果，凭借良好的味道及多种食用方法，越来越受人们喜爱，那么食用木瓜都什么功效呢？

一、木瓜的介绍

木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。我国最早的中药炮制学专著《雷公炮炙论》中，就有关于木瓜功效的论述，该书记载其能“调营卫，助谷气”。从现代营养保健学的角度看，木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，还能分解脂肪，这可以说是木瓜的一大特色，木瓜酵素通过分解脂肪可以促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，润肠通便，排毒养颜，同时可以达到除便秘减腹部的目的。

二、木瓜的功效与作用

1.舒筋活络：木瓜性温，具有舒筋活络、除疲止痛、化湿祛浊的功效，适于夏季祛除暑湿，是中老年人的保健佳品；木瓜果肉中含有的番茄瓜碱，具有缓解痉挛疼痛的作用，常可以改善湿盛引起的关节痛；另外，木瓜自古就是舒筋活络的重要药物，可以间接缓解腰膝酸软、手足麻木、痉挛疼痛等不适。

2.缓急止泻：木瓜可入肝经，善于调理肝脏气机，能够缓急舒筋、止痛止泻。

3.和胃下气：木瓜可以入胃经，能够和胃消食，善于治疗消化不良、食积不化、食少纳差等不适；此外木瓜还具有健脾和胃、利水化湿的作用，可改善下肢水肿、腹胀、食欲不振等这一类的症状。

4.美容：木瓜有美腿、美肤、润发、除皱、嫩化肌肤的作用，有强大的淡化黑色素的功能，让人在享受美味的同时，能够渐渐摆脱色斑的烦恼、润肤养颜，具有健康的气色和细腻的皮肤。

三、如何食用木瓜？

1.秋季采集成熟果实，生食或熟食，或切片，晒干备用。

2.番木瓜果实可加工制成木瓜糖、果酱、果脯及罐头。青果的乳汁富含番木瓜酶，有消化蛋白质的功能，在工业上用途极广。

3.木瓜牛奶：由新鲜木瓜、鲜奶制成，新鲜香浓，当场饮用；若需外带，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保最佳风味。木瓜牛奶有很好的美容作用。

4.木瓜粥：取木瓜50g、大米100g，大米煮软后，将木瓜放进去同煮一小会。具有养胃助消化的作用，大米养胃，木瓜中的蛋白酶素可以帮助胃肠道，使食物中的蛋白质和脂肪可以更好地被消化吸收。适合人群：胃肠消化功能不好的人，特别是老年人。

四、注意事项

虽然平时食用木瓜对身体有很多好处，但是食用量一定要把握好，不能过多食用，且需食用成熟木瓜。

1.木瓜中含有的木瓜碱对人体有一定的副作用，少量吸收没有害处，过量使用时对骨骼健康不太有利。

2.部分文献显示木瓜这种热带、亚热带水果含有一种特殊的酶（木瓜蛋白酶），能使促成不孕，使胚胎在子宫内着床的孕酮丧失功能，从而影响受孕。近年来有研究认为，成熟的木瓜在怀孕期间食用可能不构成任何重大的危险，然而未成熟的木瓜包含高浓度的乳液物质会产生子宫收缩，引起女性流产。因此，女性在备孕及怀孕期间应尽量避免食用木瓜，特别是未成熟的木瓜更是应该避免食用。

文/中西医结合康复科  张军