1911年中华民国成立后，袁世凯的长子袁克定来到汤山避暑，他稍微整修了汤山行宫的前殿，并将其作为袁家别墅。几年后，北洋政府大总统徐世昌听闻汤山帝王行宫之名，携陆宗舆，曹汝霖来游，尽管汤山行宫已经变得荒芜，但这里却久负盛名，于是与清王室商量，每年纳八百金，永久租借水源，随即组建公司，在前宫设旅馆，辟后宫为公园，将前宫残存拆除，在原址上修建了西所和东所两幢客房。此后达官贵人纷至沓来，行宫旧址逐渐为达官贵人所割据。民国七年(1918年)，北洋政府总统徐世昌在其官邸上手书刻匾“汤山别业”。

“汤山别业”牌匾

1937年 “七﹒七”事变爆发后，中国第29军驻扎在北平地区于7月28日遭到了日本驻屯军的总攻，而攻击的前一天，也就是7月27日，日军独立混成第11旅从东、西、北三个方向疯狂进攻小汤山地区，驻守小汤山的29军143师某团七连进行了英勇的抵抗，防守东路日军进攻的中国士兵顽强抗击后退守至汤泉行宫院内，中国军队给鬼子以重大杀伤，但最后因后续不济、被迫撤离，随后汤山行宫沦陷，行宫内大量建筑毁于战火，之后日本军队就在此建立了临时伤病医院。

1995年，遗址改建为北京国际药膳博物馆，馆内以丰富的药膳资料介绍了中国药膳文明发展史，并展出清时汤泉行宫的部分文物。

北京国际药膳博物馆旧址