【来源】百合科植物知母Anemarrhena asphodeloides Bge.的干燥根茎。

【别名】地参，穿地龙，蚔母，货母，连母。

【性味归经】苦、甘，寒。归肺、胃、肾经。

【功能主治】清热泻火，滋阴润燥。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。

【用法用量】内服：煎汤，6~12克。

【药材性状】本品呈长条状，微弯曲，略扁，偶有分枝，长3~15厘米，直径0.8~1.5厘米，一端有浅黄色的茎叶残痕。表面黄棕色至棕色，上面有一凹沟，具紧密排列的环状节，节上密生黄棕色的残存叶基，由两侧向根茎上方生长；下面隆起而略皱缩，并有凹陷或突起的点状根痕。质硬，易折断，断面黄白色。气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性。

【饮片性状】

知母：本品呈不规则类圆形的厚片。外表皮黄棕色或棕色，可见少量残存的黄棕色叶基纤维和凹陷或突起的点状根痕。切面黄白色至黄色。气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性。

盐知母：本品形如知母片，色黄或微带焦斑。味微咸。

【饮片炮制】

知母：除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，去毛屑。

盐知母：取知母片，照盐水炙法（通则0213）炒干。

【日常保健】知母无毒，日常生活中可将知母与茉莉花茶等茶叶共同代茶饮，能够起到清热泻火、生津润燥作用。需要注意的是，知母性寒质润，能滑肠通便，脾虚便溏者应慎用，亦不可大剂量、长期应用，以免损害脾胃。

【食疗】

百合知母茶：百合5g、知母2g、花茶1g。百合、知母的煎煮液300ml泡茶饮用。具有润肺清心安神功效，用于治疗阴虚内热所致失眠、心悸、头晕、午后低热、手足出汗、面潮红、肺痨咳嗽。

【使用禁忌】性寒质润，有滑肠之弊，脾虚便溏者不宜用。

【本草摘要】

《神农本草经》：“主消渴，热中，除邪气，肢体浮肿，下水，补不足，益气。”

《用药法象》：“知母，其用有四：泻无根之肾水，疗有汗之骨蒸，止虚劳之热，滋化源之阴。”

《本草纲目》：“肾苦燥，宜食辛以润之；肺苦逆，宜食苦以泻之。知母之辛苦寒凉，下则润肾燥而滋阴，上则清肺金泻火，乃二经气分药也；黄柏则是肾经血分药，故二药必相须而行，昔人譬之虾与水母，必相依附。”

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