【来源】为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa（Bunge）Hu ex H. F. Chou的干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉和核壳，收集种子，晒干。

【别名】山枣仁，山酸枣，酸枣核。

【性味归经】甘、酸，平。归肝、胆、心经。

【功能主治】养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

【用法用量】内服：煎汤，10~15克。

【药材性状】呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9 毫米，宽5~7 毫米，厚约3 毫米。表面紫红色或紫褐色平滑有光，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。

【饮片性状】

（1）酸枣仁：呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。  

（2）炒酸枣仁：形如酸枣仁。表面微鼓起，微具焦斑。略有焦香气，味淡。

（3）焦酸枣仁：呈扁圆形或扁椭圆形。表面焦褐色，种皮部分破裂。质酥脆。有焦香气，味淡。

【饮片炮制】

（1）酸枣仁：除去残留核壳，用时捣碎。

（2）炒酸枣仁：取净酸枣仁，文火炒至鼓起，表面色微变深。用时捣碎。

（3）焦酸枣仁：取净酸枣仁，置热锅内，用武火（150～180℃）炒至鼓起、表面焦褐色、并有种皮部分破裂时，取出，晾凉。

【日常保健】酸枣仁具有镇静催眠、抗缺氧、强心、提高免疫等现代药理作用。日常虚烦失眠者可泡茶、煮水、泡酒或烹饪使用。

【食疗】

酸枣仁粥：酸枣仁30克，粳米50-100克。酸枣仁水煎，过滤留汁，加入粳米煮粥，粥熟后加入适量盐调味即可。适用于心肝阴血亏虚所致的心烦不安、失眠多梦。

酸枣仁老鸡汤：酸枣仁20克，桂圆肉30克，红枣10个，老鸡1只。将酸枣仁、桂圆肉洗净。将老鸡杀好洗净，切大块，放入沸水中焯熟，盛出沥水。将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入酸枣仁、桂圆肉、红枣、老鸡。武火煲沸后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。适用于心血不足引起的心烦不安、失眠多梦。

【使用禁忌】痰浊，食滞等实证导致失眠者，不宜大量内服；孕妇慎用。

【本草摘要】

《本经逢原》：“酸枣仁，熟则收敛津液，故疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生则导虚热，故疗胆热好眠，神昏倦怠之证。”

《名医别录》：“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。”

《本草再新》：“平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志，聪耳明目。”

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