【来源】为桑科植物桑Morus alba L.的干燥根皮。秋末叶落时至次春发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干。

【性味归经】甘，寒。归肺经。

【功能主治】泻肺平喘，利水消肿。用于肺热喘咳，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿。

【用法用量】内服：煎汤，6~12克。

【药材性状】呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状，长短宽窄不一，厚1~4 毫米。外表面白色或淡黄白色，较平坦，有的残留橙黄色或棕黄色鳞片状粗皮；内表面黄白色或灰黄色，有细纵纹。体轻，质韧，纤维性强，难折断，易纵向撕裂，撕裂时有粉尘飞扬。气微，味微甘。

【饮片性状】

桑白皮：本品呈丝条状，外表面白色或淡黄白色，有的残留橙黄色或棕黄色鳞片状粗皮；内表面黄白色或灰黄色，有细纵纹。体轻，质韧，纤维性强。气微，味微甘。

蜜桑白皮：本品呈不规则的丝条状。表面深黄色或棕黄色，略具光，滋润，纤维性强，易纵向撕裂气微，味甜。

【饮片炮制】

桑白皮：洗净，稍润，切丝，干燥。

蜜桑白皮：取桑白皮丝，照蜜炙法炒至不粘手。

【日常保健】

桑白皮属于止咳平喘类常用中药，具有泻肺平喘，利水消肿的功效。日常保健中，对于肺热咳喘，常常伴有黄痰粘稠，口渴欲饮，口干咽燥，可以用本品与麦冬、甘草适量同用水煮代茶饮用。

【食疗】

桑白皮绿豆荸荠粥：桑白皮10克，绿豆50克，荸荠30克，粳米100克。先将桑白皮用清水洗净，绿豆洗净后浸泡2小时左右，荸荠洗净后切小块。砂锅内放入适量清水，将桑白皮放入，大火烧开后转小火熬煮30分钟，过滤取汁。锅中加入桑白皮汁及绿豆、粳米、荸荠，小火慢炖40分钟，即可出锅食用。宣肺平喘，清热化痰，适用于咳嗽痰多，咽干咽痛的人群食用。

【使用禁忌】桑白皮性寒，具有泻肺平喘，利水消肿的功效，对于肺气虚弱并无肺火的人群慎用；对于日常尿频及患有风寒咳嗽的患者亦慎用。

【本草摘要】

《本草新编》：“桑白皮，味甘而辛，气寒，可升可降，阳中阴也。入手太阴肺脏。助元气，补劳怯虚羸，泻火邪，止喘嗽唾血，利水消肿，解渴祛痰。刀刃伤，作线缝之，热鸡血涂合可愈。”

《本草害利》：“甘寒泻肺，肺中有水气，及肺火有余者宜之。性不纯良，不宜多用，肺虚无火而小便自利者，及因风寒而发咳嗽者勿服。甘辛而寒，泻肺金之有余，止咳定喘，疏小肠之闭滞，逐水宽膨、消肿，治肤胀，散瘀血，主降气，能止渴下气清痰。”

《药品化义》：“桑皮，散热，主治喘满咳嗽，热痰唾血，皆由实邪郁遏，肺窍不得通畅，借此渗之散之，以利肺气，诸证自愈。故云泻肺之有余，非桑皮不可。以此治皮里膜外水气浮肿及肌肤邪热，浮风燥痒，悉能去之。”

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