为菊科蓟属植物刺儿菜的地上部分。

【性味归经】

性凉，味甘、苦，归心、肝经。

【功效主治】

凉血止血、散瘀解毒消痈，临床常用于衄血，吐血，尿血，血淋，便血，崩漏，外伤出血，痈肿疮毒等症的治疗。

【现代研究】

本品具有膳食纤维、矿物质和维生素等多种营养成分，药用成分主要含生物碱、黄酮、三萜、酚酸等。具有止血、抑菌、抗炎、利尿等作用。

【食疗举例】

1.茅根鲜藕小蓟茶

【配方】鲜茅根、鲜藕、鲜小蓟（比例2:2:1）。

【制法】三味药洗净，将鲜藕切成薄片，鲜茅根、鲜小蓟切碎，加适量水煮沸后，闷泡数分钟。

【功效】 痰中带血、虚热，如肺结核咯血、轻度支气管扩张咯血等病症。

【用法】代茶频饮，于1日内饮完，可连饮至出血停止。大便滑者茅根用量宜减半。

【按语】出自《医学衷中参西录》，原名三鲜饮。系近代名医张锡纯的经验方，专治虚劳证痰中带血。本方不但能凉血止血，而且有很好的清虚热的作用。茅根善清虚热而不伤脾胃，藕善化瘀血兼滋新血，小蓟亦以凉血止血见长。?

2.小蓟红米粥

【配方】小蓟15g，红糯米50g。

【制法】小蓟放入锅中，加入适量清水，煎成药汤，滤渣取汁；再用药汁煮红糯米，粥煮至熟烂；根据个人口味加入适量红糖即可。

【功效】解毒消痈、凉血止血。

3.凉拌小蓟

【配方】小蓟60克(选新鲜嫩芽),调料适量。

【制法】将小蓟去根洗净,放入沸水焯2-3分钟,捞出切成小段,依个人口味加入调料，调匀即可。

【功效】清热解毒,凉血消肿。

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