伞形科植物茴香的干燥成熟果实。小巧玲珑，形似稻谷，色泽淡绿，散发着一种令人愉悦的香气。这种香气，不仅令人心旷神怡，更是它作为中草药的重要标识。在古代，小茴香就被誉为“香中之王”，常被用于烹饪和祭祀，其香气能驱邪避秽，净化心灵。

 【性味归经】  

性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经

【功效应用】

温肾散寒、和胃理气的功效。对于寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等病症

【现代研究】

 小茴香含有丰富的挥发油、茴香醚、茴香醛等成分，这些成分具有良好的抗炎、镇痛、抗菌作用。因此，小茴香在治疗胃炎、胃溃疡、肠炎等胃肠道疾病中，也展现出了显著的疗效。

【食疗举例】

1. 小茴香红糖水

材料：小茴香5克、生姜3片、红糖适量。

做法：小茴香和生姜加水煮沸，转小火煮10分钟。滤去渣滓，加入红糖搅匀饮用。

功效：温经散寒，缓解女性痛经、宫寒腹痛，或风寒感冒初期的畏寒症状。

2. 小茴香炖猪肚

材料：小茴香10克、猪肚1个、胡椒粒5克、山药100克。

做法：猪肚洗净焯水后切片，与小茴香、胡椒、山药一起炖煮1小时，加盐调味。

功效：健脾暖胃，改善脾胃虚寒引起的胃痛、腹胀、食欲不振。

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