为唇形科香薷属植物江香薷或华荠苎的带根全草或地上部分。其叶子为卵形，花瓣为紫色，覆盖着白色的短绒毛，外观十分引人注目。香薷的叶子与薄荷相似，散发着独特的香气，因此在一些地方，人们喜欢称它为“野薄荷”。除了“野薄荷”之外，香薷还有“香柔”和“蜜蜂草”的别名，其新鲜植株带有强烈的芳香，是一种用途广泛的中草药。

【性味归经】

味辛；性微温。入肺、胃经。

【功效作用】

一、发汗解表

香薷辛温发散，能够入肺经，起到发汗解表而散寒的作用。这对于改善风寒感冒引起的鼻塞、咳嗽、周身酸痛等症状有显著效果。

香薷具有促进人体毛孔张开和提高汗腺活性的功效，从而加速体内毒素的排出。

二、化湿和中

香薷入胃经，其气芳香，有化湿和中而祛暑的功效。它多用于治疗暑天外感暑湿，以及脾胃湿困导致的恶心、纳差、胃胀、泄泻等症状。

三、利水消肿

香薷辛散温通，具有利水消肿的功效。它能够通过发汗来消散身体表层的水湿，还能宣通郁闭的肺气，通畅水道，从而缓解小便不利的症状。因此，香薷常被用于治疗水肿以及小便不利等症状。

【食疗推荐】

1.香薷饮

香薷10克，白扁豆5克（炒黄打碎）、厚朴5克，蜂蜜适量。

将以上材料放入锅中，然后加入大半锅清水。待水煮沸后，转小火慢慢煎熬15分钟。最后，关火待其温度适中，最后加入蜂蜜调味即可。

有助于预防和治疗暑湿感冒、空调病等病症，同时对于怕冷、发热、无汗以及呕吐、腹泻等症状也有显著的调理效果。

2.香薷薄荷茶

香薷10克、薄荷10克。

加水至刚好覆盖材料，随后盖上锅盖，用中火煮制10分钟。待茶水冷却至适宜温度后，即可饮用。

具有健胃、祛湿的功效，适合那些脾胃虚寒、肠胃功能较弱的人群饮用。

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