为禾本科植物白茅的新鲜根茎。春、秋二季采挖，洗净。

【性味归经】味甘，性寒。归肺、胃、膀胱经。

【功能主治】凉血止血，清热利尿。用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，肺热咳嗽，胃热呕吐，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛。

【食疗推荐】

1.双根饮

材料：新鲜白茅根100克，新鲜芦根100克，冰糖25克。

做法：将白茅根、芦根洗净沥干，横切成约2厘米段，置于容器内，放入净水1000毫升，文火煎煮约30分钟后滤出药液，放入冰糖搅拌后静置冷却，即可饮用。

功效：清热解暑、生津止渴。

适应人群：外感发热、口干、尿赤、烦躁，夏季暑热多汗、口干、心烦，肺胃有热之口干、口臭。

2.茅根甘蔗马蹄水

材料：鲜白茅根50克，红萝卜1根，甘蔗500克，连皮马蹄500克。

做法：材料洗净，甘蔗砍成小段，对半再剖开，马蹄切去头和底部，红萝卜切成大块。所有材料放进锅里，放清水约8碗，大火烧开15分钟后，转小火再煮30分钟即可熄火。

功效：退热解暑，利尿。

适用：大热天要出门或者中暑不舒服时可以饮用。

（部分内容来源于网络，如有侵权请联系删除）