食药物质
乌梢蛇
为游蛇动物乌梢蛇的干燥体。
【性味归经】
味甘,咸,性平。入肺、脾、肝经。
【功能主治】
祛风,通络,止痉。主治顽痹诸风、肌肤麻木、风瘾瘙痒、疥癣、皮肤生癞、眉毛胡须脱落。
【现代研究】
(1)抗炎
乌梢蛇水煎剂有显著抑制炎症作用。
(2)镇痛
乌梢蛇水煎剂或醇提取液,有显著镇痛作用,作用强度相当于每千克40毫克的罗痛定。
(3)抗毒作用
乌梢蛇血清中含有能抗尖吻腹蛇毒的因子,有一定的抗毒作用,乌梢蛇虽然是一种带有毒性的蛇类,但是它的血清却可以解五步蛇的蛇毒,人们在被五步蛇咬伤以后,可以直接注射乌梢蛇的血清,就能让身体中的五步蛇毒快速消失,起到良好的解毒作用。
(4)镇静、抗惊厥作用
多项实验表明,乌梢蛇还有一定的镇静及抗惊厥作用。
【药膳食疗】
1. 乌梢蛇炖排骨
【原料】乌梢蛇1条,猪排骨500克,料酒和葱姜以及盐等调味料适量。
【制法】把乌梢蛇和排骨全部处理干净,放在汤锅中,加调味料和清水一起煮制,煮熟以后加食用盐和鸡精调味,然后食肉喝汤,
【功效】祛风湿,补气血。
2. 乌梢蛇当归粥
【原料】乌梢蛇干15克,当归20克,玉竹15克,粳米100克,红糖适量。
【制法】将乌梢蛇干、当归、玉竹一同放入砂锅内,加水煎取汁液,去渣后与淘洗干净的粳米一同入锅煮粥,粥稠后加入红糖调味即成。
【功效】除湿祛风,养阴润燥,生津止渴。
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