为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。

【性味归经】

酸、涩，微温。归肝、肾经。

【功效主治】

补益肝肾，收涩固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴。

【现代研究】

山茱萸具有增强免疫、抗炎、抗氧化、抗疲劳、抗应激、抗衰老等作用。临床常用于治疗高血压、糖尿病、神经衰弱、更年期综合症等。

【药膳举例】

     1.山萸肉粥

原料：山萸肉10克，粳米60克，白糖适量。

制作方法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。

功效：补益肝肾，涩精敛汗。肝肾不足之头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，虚汗不止，肾虚带下，小便频数。

2.山茱萸肝肾煲

原料：山茱萸10g、枸杞子10g、猪肝片150g，猪腰子片150g，

制作方法：将山茱萸洗净，去杂质；枸杞子去果柄、黑籽、杂质，洗净，猪肝洗净，切薄片；猪腰子洗净，破成两片，去白色臊腺，切成大张薄片；姜拍松，葱切段。加入盐、味 精、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤、鸡油。将煲上桌，置武火炉上烧沸，煮熟即成。

功效：补益肝肾，收敛固涩。肝肾亏损、视物不清、自汗盗汗、小便频数、腰膝酸软等症。

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