为唇形科植物广藿香的干燥地上部分，食用部位一般为嫩茎叶。

【性味归经】

性微温，味辛。归肺经、脾经、胃经。

【功效作用】

化湿，解暑，止呕。治疗湿阻中焦脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐，还可治疗暑湿感冒致发热、头痛、恶心呕吐、泄泻等症。

【药理研究】

藿香中的挥发油成分具有促进胃肠道蠕动、增强消化酶活性的作用，有助于改善消化功能，减轻湿阻脾胃所致的一系列不适。其挥发油成分能够刺激汗腺分泌，促进排汗，还可调节体内水液代谢，对缓解暑湿感冒症状具有重要帮助。

【药膳推荐】

1.藿香粥

材料：鲜藿香叶 15g（或干藿香 6g）粳米 50-100g生姜 3片（可选）水适量

做法：粳米洗净煮粥，待粥快熟时加入切碎的藿香叶和生姜片。再煮5分钟即可，关火后焖2分钟。

功效：化湿解暑，缓解暑湿引起的头晕、胸闷、恶心。适合夏季食欲不振或轻度感冒。

2.藿香鲫鱼汤

材料：鲜藿香叶 10g鲫鱼 1条（约300g）生姜 5片茯苓 10g（可选）

做法：鲫鱼煎至两面微黄，加生姜、茯苓和清水炖煮30分钟。出锅前5分钟加入藿香叶，调味后食用。

功效：健脾止呕，缓解脾胃虚弱引起的恶心、呕吐。适合孕早期妊娠呕吐或消化不良者。

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