为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。

【性味归经】

辛，热，有小毒。归脾、胃、肾经

【功效运用】

温中止痛、杀虫止痒，常用于治疗中寒腹痛、寒湿吐泻、虫积腹痛、湿疹瘙痒、小儿蛲虫，以及妇人阴痒、宫寒、带下清稀等，还可以治疗牙痛、老年前列腺肥大、阴囊潮湿等。

此外，花椒的种子也能入药，名椒目，具有利水消肿、降气平喘的功效，用于水肿胀满、痰饮咳喘等。

【现代研究】

1.花椒有抑制血小板聚集、抗凝血作用，花椒根液剂具有血栓形成活性，可用作血友病的止血剂。

2.花椒有降压和保护应激性心肌损伤的作用。

3.花椒油能抑制气管平滑肌收缩，有一定的平喘作用。

4.花椒有抗溃疡、保肝、抗炎和抗功能性腹泻及纠正胃肠道功能紊乱的作用。

5.花椒有明显的抗菌、抗真菌作用，能消炎镇痛、增强机体的免疫能力，还有驱蛔、杀疥螨作用。

6.花椒有抗癌活性及致突变作用。

7.花椒能降低蟾蜍离体坐骨神经的兴奋性和可逆性地阻断神经的传导，能产生局部麻醉作用，对中枢神经具镇静安定作用。

8.花椒素有抗惊厥、兴奋唾液腺、抑制乳头分泌、降血脂、抗动脉硬化作用。

【药膳举例】

01 寒性牙痛——花椒粥

材料：花椒5克，粳米50克。

做法：将花椒放入适量清水中，煎15分钟取汁；粳米洗净后放入锅中，加入适量清水，粥将成时加入花椒水略煮即可。空腹温服。

功效：温通经络、散寒止痛。适用于龋齿疼痛、怕冷恶风、牙痛及半侧头痛者。

02 暖宫止痛——花椒红糖汤

材料：花椒12克，红糖30克。

做法：将花椒洗净，锅内加入400毫升清水，放入花椒煎至250毫升；最后加入红糖，搅拌至红糖溶化即可。搅匀温服。

  功效：暖宫止痛。对宫寒患者的腰腹疼痛、经血清淡或者紫黑有块等症状，是较好的缓解方法。

03 牙髓炎——花椒猪骨汤

材料：花椒10克，猪骨50克，食盐适量。

做法：将花椒、猪骨洗净，放入砂锅中，加入适量清水；大火煮沸后改小火煮50分钟左右，最后加入适量食盐调味即可。调味后即可服用。

功效：祛风散寒、消炎止痛、活血化瘀、通经活络。

【注意事项】

阴虚火旺者禁服花椒。孕妇及先兆流产者慎用花椒。

（部分内容来源于网络，如有侵权请联系删除）