枸杞子，是茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。其主产自宁夏、甘肃、新疆等地，这些地区因独特的地理环境和气候条件，种植的枸杞品质上乘。宁夏枸杞以其粒大、肉厚、味甜、色鲜而著称，被誉为“枸杞之王”。

【性味归经】

性平味甘，归肝经、肾经、肺经。

【功效应用】

滋补肝肾、益精明目，对于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、精神萎靡等不适症状有显著疗效。同时因其兼入肺经，还能够润肺止咳。

【药理作用】

枸杞中的β-胡萝卜素等营养成分对视网膜有保护作用，能够改善视网膜病变引起的视力下降等症状。

其含有的枸杞多糖能够增强机体的免疫功能，提高机体对疾病的抵抗力，并且对肝损伤有保护作用，可以降低血清中谷丙转氨酶水平。

同时，其还具有一定的降血糖作用，能够缓解疲劳感，提高身体的耐力和恢复能力。

此外，有研究发现枸杞液具有防止动脉粥样硬化及心脑血管疾病发生的作用。

枸杞中含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E、硒以及黄酮类等抗氧化物质，能够清除体内的自由基，减轻自由基过氧化损伤，具有抗衰老作用。

【食疗举例】

01 枸杞粥

材料：枸杞50克，大米100克

做法：枸杞、大米分别洗净，将大米放入锅中，加入适量清水煮粥，在半熟时往锅中加入拘杞，待大米煮熟即可盛出，待凉食用。

此粥有补肝、益肾、明目之功，适用于遗精、耳鸣、眼花、腰膝酸软者。

02 枸杞茶

材料：枸杞15-20克

做法：将枸杞洗净，加入适量水煎煮片刻，或直接用沸水浸泡10分钟，即可代茶饮用。

枸杞茶具有滋阴壮阳、益智强身、养目安神的功效，可作为日常的养生茶饮。

03 山楂枸杞饮

材料：山楂15克，枸杞15克

做法：将山楂、枸杞洗净，随后将二者放入杯中加沸水冲泡5分钟左右，即可代茶饮用。

此茶饮具有养阴补血，益精明目之功，适用于病后体虚乏力，食欲不振，消化不良，腰膝酸软，目暗昏花者。

04 菊花枸杞茶

材料：枸杞4克，菊花2克

做法：将枸杞、菊花二者放入茶杯中加沸水，盖上盖子冲泡5分钟左右，即可代茶饮用。

此茶散风清热、平肝明目，适用于肝火旺盛引起的易怒焦躁等症，对电脑辐射也有缓解的功效，是上班族、电脑族、手机族必备的茶饮。

【注意事项】

尽管枸杞益处多多，是养生保健的上乘之品，但过量服用枸杞可能会导致上火，出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状，故而外邪未解、实热炽盛者忌用枸杞。

脾虚便溏者应慎用枸杞，因其具有滋腻之性，可能会加重不适。

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