为蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实。

【性味归经】性温，味甘、酸。归肝、肾经、膀胱经。

【功效与作用】益肾、固精、缩尿，养肝明目。主治阳痿，早泄，遗精滑精，遗尿尿频，小便余沥，须发早白，头晕眼花。

【药理研究】覆盆子可改善肥胖诱导的肝氧化损伤，免疫调节，抗肿瘤、抗衰老、抗凝血、抗糖尿病、保护肝脏、抗炎、保护神经、抗骨质疏松等。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。

【食疗举例】

1.三子明目汤

材料：枸杞子10克，覆盆子10克，桑葚子10克，蜂蜜适量。

做法：先将枸杞子、覆盆子、桑葚子分别洗净后清水浸泡30分钟。倒入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟，出锅前加适量蜂蜜即可饮用。

功效：滋补肝肾，益精明目，适用于长时间加班熬夜，过度用眼属于肝肾阴虚的人群日常保健饮用。

2.覆盆子白果猪肚煲

材料：猪肚150克，覆盆子10克，鲜白果10枚，花椒适量，食盐适量。

做法：猪肚洗净后切小块，覆盆子、白果洗净后沥干水分，白果炒熟去壳。将覆盆子、白果、猪肚一起放入砂锅中，倒入约500毫升清水，大火煮开后转中小火煲至猪肚烂熟，然后加入花椒食盐等调味，即可出锅食用。

功效：滋补肝肾，涩精止尿。对于夜间尿多、遗尿、小便淋漓不尽的人可以经常服用。

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