别名鼠尾、荜拔，为胡椒科植物荜茇的干燥近成熟或成熟果穗。9月，果穗由绿变黑时采收，除去杂质，晒干。

【性味归经】

辛，热。归胃、大肠经。

【功效主治】

温中散寒，下气止痛。用于脘腹冷痛，呕吐吞酸，肠鸣泄泻，冷痢，阴疝，头痛，鼻渊，齿痛。

【现代研究】

1.抗炎作用

荜茇中的有效成分能够抑制炎症介质的产生和释放，从而发挥抗炎作用。这一功效可用于减轻局部红肿、疼痛等炎症反应。在实验中，将荜茇制成外用贴膏或口服制剂进行治疗，均显示出一定的抗炎效果。

2.镇痛作用

荜茇具有一定的中枢镇痛作用，能通过影响神经递质的传递途径来缓解疼痛。它适用于缓解各种类型的轻至中度疼痛，如头痛、关节痛等。无论是通过口服还是外敷的方式应用，荜茇都能在一定程度上减轻疼痛感。

【食疗推荐】

1.砂仁荜茇鲫鱼汤

材料：砂仁5克，荜茇5克，陈皮5克，大鲫鱼1000克，大蒜2头，胡椒5克，调味品适量。

做法：将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净。在鲫鱼腹内装入陈皮、砂仁、荜茇、大蒜、胡椒等调料，将鱼腹以线缝合。取锅一只，放入菜油烧热，将鲫鱼入油中煎3分钟。加入酱油和水适量，炖熟即成。

功效：温中散寒，理气健脾，和胃止呕，补虚。主治寒性腹痛和虚性腹痛。

2.荜茇炒蛋

材料：荜茇5克，鸡蛋2枚。

做法：将荜茇研末备用。打散鸡蛋，加入荜茇末搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。

功效：治疗虚寒胃痛、伤寒病后余邪未清所致形寒肢冷、不欲饮食等病症。

3.荜茇猪肚汤

材料：猪肚200克，荜茇5克。

做法：将猪肚洗净，切成小块。加入适量的水和荜茇，一同炖煮至猪肚熟烂。调味后即可食用。

功效：猪肚具有补虚损、健脾胃等作用，而荜茇也有温中散寒、下气止痛的效果，两者合用可以起到协同作用，增强食疗效果。

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