食物交换份是指将常用食物按营养成分的特点将食物分类，然后在每一类食品中按常用量定为一份，并计算出每一份食物粗略的营养成分（蛋白质、脂肪、糖类、能量），再将每一类食品的其他食品计算出等值营养成分的食品量。 一般按其所含营养成分的比例分为6类，说明各类食物提供同等热卡90千卡的重量，叫做1份食物交换份。…

随着大家健康意识的不断增强，血清同型半胱氨酸水平检测也越来越受到大家的关注。因为除了血压、血脂、血糖、体重这些指标能显示一个人的健康状况外，血清同型半胱氨酸(Hcy)水平能更准确的显示你的健康状况。同型半胱氨酸是一种含硫基氨基酸，是人体摄入蛋白质中的蛋氨酸转化而成的，是蛋氨酸代谢为谷胱甘肽（体内最重要的…

随着社会的发展、人们物质生活的丰富及生活水平的不断提高，相应的肥胖、高血压、糖尿病等各种慢性病患病率也不断上升，慢性病已成为现在因病致残、因病致死的首要因素。运动是防治慢性病的重要方式，这些年通过各种媒介的大力宣传，普通大众也了解了运动对慢性病防治的重要性。但是，由于对运动锻炼相关专业知识的缺乏，老…