为百合科植物天冬的干燥块根。【性味与归经】甘、苦，寒。归肺、肾经。【功效主治】养阴润燥，清肺生津。主治肺热燥咳，顿咳痰黏，劳嗽咯血；骨蒸潮热，津伤口渴，阴虚消渴；肠燥便秘。【药理研究】天冬主要含甾体皂苷，如天冬呋甾寡糖苷、甲基原薯蓣皂苷；新鲜根茎中分离的6个甾体皂苷的苷元为雅姆皂苷元，薯蓣皂苷元，菝葜皂苷…

是兰科植物天麻的干燥块茎。天麻的地上茎，直立如箭，一般淡褐色至琥珀色，中部以下具数节，节上生有筒状抱茎的鞘，如枪似戟，远远望去，就好似一支赤色的箭杆插在那里，顶端花序似箭簇，《神农本草经》如是载：“名曰赤箭，列草部上品”。开花后的天麻，已错过了最佳采挖期，已没多少药用价值。天麻无根无叶无绿色，不进行…

为兰科植物铁皮石斛的干燥茎，因表皮呈铁绿色且有锈斑而得名。11月至翌年3月采收，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干；或切成段，干燥或低温烘干，前者习称“铁皮枫斗”（耳环石斛）；后者习称“铁皮石斛”。【性味归经】甘，微寒。归胃、肾经。【功能主治】益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦…

乌梅为蔷薇科植物梅的近成熟果实。主产于浙江长兴、安吉，四川江津、合川，福建永泰、上杭，湖北襄阳，广东番禺、增城等地。以浙江长兴产品较佳，习称为“合溪梅”或“安吉梅”。其果实生的时候为青色，成熟之后为红色，夏季果实成熟后采摘，采用低温烘干后闷至颜色变黑、皱皮，故称为乌梅。【性味归经】味酸、涩，性平。归肝…

为游蛇动物乌梢蛇的干燥体。【性味归经】味甘，咸，性平。入肺、脾、肝经。【功能主治】祛风，通络，止痉。主治顽痹诸风、肌肤麻木、风瘾瘙痒、疥癣、皮肤生癞、眉毛胡须脱落。【现代研究】（1）抗炎乌梢蛇水煎剂有显著抑制炎症作用。（2）镇痛乌梢蛇水煎剂或醇提取液，有显著镇痛作用，作用强度相当于每千克40毫克的罗痛定。（3…

为鸢尾科番红花属植物番红花的干燥柱头。番红花原产于地中海沿岸，以往多由印度经西藏进口，故又称“藏红花”。10～11月中下旬，晴天早晨采花，于室内摘取柱头，晒干或低温烘干。【性味归经】性平，味甘。归心经、肝经。【功效作用】活血化瘀、凉血解毒、解郁安神。治疗经闭癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等症。【…

为五加科植物西洋参的干燥根。【性味归经】甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。【功效作用】补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。【药理研究】1、人参皂苷西洋参中的人参皂苷是核心活性成分，分为Ra、Rb、Rg三大类群，其中Rb组（如Rb1、Rc、Rd）和Rg组（如Re、Rg1、Rg3）的生物活性更强。药理…

为禾本科植物白茅的新鲜根茎。春、秋二季采挖，洗净。【性味归经】味甘，性寒。归肺、胃、膀胱经。【功能主治】凉血止血，清热利尿。用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，肺热咳嗽，胃热呕吐，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛。【食疗推荐】1.双根饮材料：新鲜白茅根100克，新鲜芦根100克，冰糖25克。做法：将白茅根、芦根洗净沥干…

是芦苇的新鲜根茎。全年可采挖，除去芽、须根及膜状叶。【性味归经】甘，寒。归肺、胃经。【功能主治】清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿。用于热病烦渴，肺热咳嗽，肺痈吐脓，胃热呕哕，热淋涩痛。【食疗推荐】1.鲜芦根粥准备鲜芦根100克，粳米100克。先将鲜芦根洗净，切成小段，加水适量，煎汁去渣，然后加入粳米煮成粥。具…

为唇形科香薷属植物江香薷或华荠苎的带根全草或地上部分。其叶子为卵形，花瓣为紫色，覆盖着白色的短绒毛，外观十分引人注目。香薷的叶子与薄荷相似，散发着独特的香气，因此在一些地方，人们喜欢称它为“野薄荷”。除了“野薄荷”之外，香薷还有“香柔”和“蜜蜂草”的别名，其新鲜植株带有强烈的芳香，是一种用途广泛的中…

为芸香科植物枸橼或香圆的干燥成熟果实。主产于四川、云南、福建、江苏、浙江。秋季果实成熟时采收，趁鲜切片，晒干或低温干燥。香橼亦可整个或对剖两半后，晒干或低温干燥。以个大、皮粗、色黑绿、香气浓者为佳。【性味归经】辛、苦、酸，温。归肝、脾、肺经。【功能主治】疏肝理气，宽中，化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，脱腹…

伞形科植物茴香的干燥成熟果实。小巧玲珑，形似稻谷，色泽淡绿，散发着一种令人愉悦的香气。这种香气，不仅令人心旷神怡，更是它作为中草药的重要标识。在古代，小茴香就被誉为“香中之王”，常被用于烹饪和祭祀，其香气能驱邪避秽，净化心灵。 【性味归经】 性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经【功效应用】温肾散寒、和胃理气的…

为菊科蓟属植物刺儿菜的地上部分。【性味归经】性凉，味甘、苦，归心、肝经。【功效主治】凉血止血、散瘀解毒消痈，临床常用于衄血，吐血，尿血，血淋，便血，崩漏，外伤出血，痈肿疮毒等症的治疗。【现代研究】本品具有膳食纤维、矿物质和维生素等多种营养成分，药用成分主要含生物碱、黄酮、三萜、酚酸等。具有止血、抑菌、抗炎…

就是民间常说的小根蒜，又被称为野蒜、小独蒜、团葱，是百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。【性味归经】辛、苦，温。归心、肺、胃、大肠经。【功效主治】通阳散结，行气导滞。用于胸痹心痛，脘腹痞满胀痛，泻痢后重。【现代研究】薤白含有皂苷、挥发油等多种活性成分，具有解痉平喘、降血脂、抗动脉粥样硬化等多种药理作用，中西医临床…

为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。杏仁种类很多，通常概括为苦杏仁与甜杏仁两大类。栽培杏所产杏仁大多为甜的，野生的一般为苦的。中国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），多食用，还可作为原料加入饮料、蛋糕、曲奇和菜肴中；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），多作药用。【性味归经】性…

是姜科植物益智的干燥成熟果实。夏、秋间果实由绿变红时采收，晒干或低温干燥。【性味归经】辛，温。归脾、肾经。【功效主治】本品生用燥性较大，以温脾止泻，收摄涎唾力强，多用于呕吐、泄泻、口涎过多等。盐炙益智仁可缓和辛味、加强入肾功能，增强缩尿涩精等补肾作用，多用于尿频、遗尿、遗精、早泄、白浊、崩中漏下。【食疗…

禾本科植物薏苡的成熟种仁。【性味归经】性凉，味甘、淡。归脾经、胃经、肺经。【功效作用】健脾利湿、除痹止泻、清热排脓。常用于治疗脾虚湿盛之水肿，脾虚泄泻，湿痹筋脉拘急，肺痈胸痛，咳吐脓痰，【现代研究】薏苡仁除了在传统中药理论中有良好的祛湿利水效果外，也能治疗多种癌症、高血压、高血脂、脂肪肝、类风湿性关节炎等…

为大戟科植物余甘子Phyllanthus emblicaL.的干燥成熟果实。余甘子初入口中味道并不太好，有股酸涩的味道，但是嚼着嚼着，就会发现满口清香，回味甘甜，完美地诠释了什么是“苦尽甘来”。因其初食酸涩，随即转甜，故名“余甘子”。【性味归经】味苦、甘，性寒。归脾、肺、胃经。【功能主治】清热利咽、润肺化痰、生津止渴之功。…

鱼腥草，又名臭荞麦、臭菜、蕺儿根、狗耳菜、菹菜、臭腥草、折耳根，属于三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分。之所以叫鱼腥草，是因为其叶子在搓碎后会散发出一种鱼腥味。【性味归经】性微寒，味辛。归肺经。【功效主治】清热解毒，排脓消痈，利尿通淋。主治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱…

为百合科植物玉竹的根茎。玉竹以萎蕤之名出自《神农本草经》，列为上品。玉竹喜凉爽潮湿荫蔽环境，耐寒，生命力较强，可在石缝中生长，多生长于山野阴湿处，林下及落叶丛中。叶形如竹，根茎如玉，故名玉竹。【性味归经】味甘，微寒。归肺、胃经。【功能主治】养阴润燥，生津止渴。治疗热病伤阴、虚劳发热、咳嗽烦渴、消谷易饥、…